2016年 10月 27日
いちじくの旬がそろそろ終わろうとしています。いちじくの入荷が見込めなくなった時点でいちじくのカクテルは終了させていただきますので、いちじくが大好きな方や「いちじくのカクテルってどんな味？」と興味を持たれている方はお早めにどうぞ！
いちじくは新潟市銘産の越の雫を使っていますので、出張などで新潟に来られた方にもぜひ味わっていただけたらと思っています。
みょうがのカクテルはまだ引き続きお楽しみいただけます。みょうがの旬は夏から秋にかけてで、今の時期は秋みょうがと呼ばれているそうです。
なお、ナガノパープルを使ったブドウのカクテルは大好評のうちに終了いたしました。ブドウ好きな方はまた来年のブドウの時期にご期待下さいませ。
2016年 09月 27日
ナガノパープルという品種を使っています。巨峰と外見が似ており、味もとても甘いです。一番の特徴は種がなくて皮ごと食べることができるという点。
このカクテルはそんなナガノパープルを皮も含めて使っているので、鮮やかで美しい紫色に仕上がっています。ブドウから作られたブランデーがベースですが、全体としてアルコール度数は低く抑えてあるので飲みやすくなっています。抗酸化作用のあるポリフェノールたっぷりのこのブドウのカクテル、ぜひ飲んでみてください♪
(基本的にはナガノパープルを使用しますが、仕入れの都合により別の品種のブドウを使う時があります。ご了承下さいませ。)
2016年 09月 12日
新潟の秋の味覚の代表いちじく。不老長寿の果物と言われるこのフルーツを使って、ついにいちじくのカクテル登場です。フレッシュさをそのままに濃厚な甘さ＆スッキリとした後味。ぜひ味わってみてください♪
2016年 08月 11日
桃の旬が最盛期を迎え、味が安定してきました。満を持して桃のフレッシュフルーツカクテル、登場です！
カクテル1杯につき桃1個を贅沢に使用。果肉感たっぷりの豪華なこの桃のカクテル、ぜひ味わってみてください。
2016年 07月 28日
夏の定番、スイカのフレッシュフルーツカクテルです。
ほんのりスイカの味がするサッパリしたカクテルでした。これで暑い夏を乗り切れそうです。
マスターに聞いたらこのカクテルは9月頃までやるそうです。他のフレッシュフルーツカクテルより期間が長いので、当分楽しめそうですね。
web担から「私、いちじく嫌いだから代わりに飲んできて」と頼まれました。でも私も嫌いなんですけど、、、。すかさず「マスターが作るものなら何でもおいしくなるよ！」とそそのかされ、それもそうだよねと納得したので挑戦してみました。
結果は予想外のものでした。いちじく嫌いの要因にあの独特なつぶつぶ感があるのですが、それがこのカクテルには全くないんです。香りと味はいちじくだったのですが、いちじくのイヤなところが全部なくなっており、楽しんで飲むことができました。