2026年 10月 08日
新潟市の食と花の銘産品に指定されている日本梨の「新高（にいたか）」。新潟市全域で生産されており、10月上旬から10月下旬にかけて出荷されます。
梨の中でも最大級を誇る立派な見た目、あふれる果汁と豊かな香りが特徴です。
当店ではその新高梨をふんだんに使った、季節限定のフレッシュフルーツカクテルをご用意しています。
地元産の梨のみずみずしい味わいを、ぜひカクテルでお楽しみください。
いつもの夜に、少しだけ特別な時間を。皆さまのお越しをお待ちしております。
2026年 09月 15日
バーマルコウでは現在のところ、日曜を含めてシルバーウイーク連休中は休まず営業する予定です。
変更の可能性はありますので、電話にて確認していただけるとありがたいです。
なお、現在の季節のフレッシュフルーツカクテルはいちじくです。
新潟市のブランドいちじくの「越の雫(こしのしずく)」を贅沢に使用しました。
ぜひご賞味くださいませ♪
2026年 08月 19日
八色（やいろ）スイカは、新潟県南魚沼市の大和地域の八色原（やいろはら）で栽培される、新潟県を代表するブランドスイカです。
当店では、このスイカをふんだんに使用した、贅沢なフレッシュフルーツカクテルをご用意しました。八色スイカならではの瑞々しい甘みを、カクテルでお楽しみいただけます。
暑い夏のひとときを彩る、季節限定の味わいをぜひ当店で。皆さまのお越しをお待ちしております。
2026年 07月 31日
プラムのカクテルは終わり、現在はモモのフレッシュフルーツカクテルをお出ししています。
モモは今が旬。地元新潟県産のモモをたっぷり使ったこのカクテルを、ぜひご賞味くださいませ！
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
2026年 07月 16日
材料：テキーラ、コアントロー、生ライムの果汁
グラスの縁に塩がついたキリっと酸味を感じる、アルコール度数の少し高めのショートカクテルです。
新高梨のフレッシュフルーツカクテルを作る様子を撮影をしたいと申し出たところ、バーテンダーの見せどころはあまりないとのこと。
確かにシェーカーを振るなどの華やかな大技などはありませんが、美しい所作は動画に収めることができました。
（この時カクテルに使う用の梨はマスターの手元にあらかじめカットされて用意されていたのですが、カウンターの陰に隠れて画面には映っていません。）