新高梨のフレッシュフルーツカクテル

2026年 10月 08日

新潟市の食と花の銘産品に指定されている日本梨の「新高（にいたか）」。新潟市全域で生産されており、10月上旬から10月下旬にかけて出荷されます。

梨の中でも最大級を誇る立派な見た目、あふれる果汁と豊かな香りが特徴です。

当店ではその新高梨をふんだんに使った、季節限定のフレッシュフルーツカクテルをご用意しています。

地元産の梨のみずみずしい味わいを、ぜひカクテルでお楽しみください。

いつもの夜に、少しだけ特別な時間を。皆さまのお越しをお待ちしております。

新高梨のフレッシュフルーツカクテルを作る様子を撮影をしたいと申し出たところ、バーテンダーの見せどころはあまりないとのこと。

確かにシェーカーを振るなどの華やかな大技などはありませんが、美しい所作は動画に収めることができました。

（この時カクテルに使う用の梨はマスターの手元にあらかじめカットされて用意されていたのですが、カウンターの陰に隠れて画面には映っていません。）