2018年 08月 01日
先日の桃のカクテルに続き、本日はスイカのカクテルの紹介です。
新潟市には日本海に面している水はけの良い砂丘地帯があり、スイカの栽培が盛んです。バーマルコウではこの新潟市産のスイカを使ってすっきりさっぱりしたカクテルを作っています。
グラスのふちの半分にオシャレに塩を飾ってありますので、夏バテ気味だよ〜という方はこのカクテルで塩分補給をして元気を取り戻してくださいね。スイカは食べるだけという方も、ぜひスイカを飲んで(！)みてください。
2018年 07月 27日
桃の旬がやってきました。桃のカクテルが登場です。
ベースにウォッカを使用し、新鮮な桃の果肉をなんと一個分たっぷりと贅沢にグラスの中に詰めこみました。
桃は食物繊維とカリウムが豊富だそうです。健康にも一役買ってくれるこの贅沢な旬の桃のカクテル、ご提供できる期間が少し短くなっております。この機会を逃さず、ぜひバーマルコウでお楽しみください。
スイカのカクテルもやっていますよ。
2018年 07月 24日
全国的に猛暑が続いていますが、ここ雪国新潟でも暑い日が続いております。このような季節には、ミントを使ったさっぱり爽やかなモヒートはいかがでしょうか。
モヒートはキューバの首都ハバナが発祥の地で、ラムをベースとした冷たいカクテルです。バーマルコウではミントの葉をふんだんに入れ、生のライムを使用して果汁をしぼり、爽快感あふれるカクテルに仕上がっています。
ミントは通年出回っていますが、冬のミントは香りが弱くなるため、当店では夏限定でモヒートを提供しております。
ミント好きな方はもちろん、モヒートをまだ一度も飲んだことがない方、爽快感をお求めの方など、この夏はバーマルコウでモヒートをぜひ味わってみてください。
2018年 06月 06日
生のマンゴーをたっぷり使ったフレッシュなマンゴーカクテルが、いよいよ今週から登場です。
ベースのお酒はラムを使用。濃厚な南国の味、オシャレな色合い、そしてトロトロ食感があなたを魅了します。トロピカルな気分をぜひ味わってみてください。
なおイチゴのカクテルは今週で終了いたします。
2018年 05月 29日
だいぶ気温もあがり、冷たい飲み物が欲しくなる季節となってきました。今日は飲み物を冷たくおいしくする主役、氷の話題です。
ウイスキーやブランデーをロックで飲むときにグラスの中に入っている氷は、たいていはバーテンダーがこだわりを持って手で丸く削っています。この丸氷、実はここ新潟から始まったものと言われています。
新潟の古町にあったバーのバーテンダーが丸氷の原型を考案し、そこから広まっていったとのこと。その考案者の名前から新潟では丸氷のことを「和田氷」という人もいます。氷の角をとり表面積を少なくすることで溶けにくくなり、お酒本来の味が薄まらずに長時間楽しむことができます。
バーマルコウでは丸氷の他に、最近では十八面体に削ることもしています。少しばかりのこだわりですが、ぜひ目の前で見て楽しんでくださいませ。お待ちしております。