2018年 05月 29日
だいぶ気温もあがり、冷たい飲み物が欲しくなる季節となってきました。今日は飲み物を冷たくおいしくする主役、氷の話題です。
ウイスキーやブランデーをロックで飲むときにグラスの中に入っている氷は、たいていはバーテンダーがこだわりを持って手で丸く削っています。この丸氷、実はここ新潟から始まったものと言われています。
新潟の古町にあったバーのバーテンダーが丸氷の原型を考案し、そこから広まっていったとのこと。その考案者の名前から新潟では丸氷のことを「和田氷」という人もいます。氷の角をとり表面積を少なくすることで溶けにくくなり、お酒本来の味が薄まらずに長時間楽しむことができます。
バーマルコウでは丸氷の他に、最近では十八面体に削ることもしています。少しばかりのこだわりですが、ぜひ目の前で見て楽しんでくださいませ。お待ちしております。
2018年 05月 18日
おかげさまで、ただ今好評中のイチゴのカクテルはそろそろ終了となります。まだ試されてない方、最後にもう一度飲んでおきたい方はお急ぎくださいませ〜。
次のフルーツカクテルは、マンゴーやスイカを考えております。どうぞお楽しみに♪
2018年 04月 25日
2018年ゴールデンウィーク期間中の休業日は、4月30日・5月5日・6日となります。通常営業より少し早めにおわる日は、4月29日・5月3日・4日となります。
5月7日以降は通常営業(日曜・祝日休み、18時から深夜2時まで)となります。
新潟で楽しく遊んだあとはぜひバーマルコウへ！ 休みなんてないよ、仕事だよと言う方は癒やしを求めてぜひバーマルコウへ！ みなさまをお待ちしております。
2018年 03月 29日
全国的に桜の開花のニュースで盛り上がっていますが、新潟ではまだ桜はつぼみの状態です。新潟県公式観光情報サイトによると、新潟市で4月5日が開花の予想、4月9日が満開の予想となっています。春はすぐそこまでやってきています♪
桜の季節にふさわしいお酒といえば、そのものズバリな名前の「桜」リキュール。美しく淡い桜色に桜の葉の香り、和の心をくすぐる繊細なリキュールとなっています。
このリキュールを使用したカクテルは特にこれといった有名なものはないので、ご注文時に「甘めがいい」「さっぱりした味がいい」「アルコール弱めで or 強めで」などとお客さまの好みをリクエストして下さい。自分好みの桜のカクテルをぜひ楽しんでみて下さいね。
季節のフレッシュフルーツカクテルは、現在はイチゴがメインです。時々バナナやキウイのカクテルもあるかもです。ミカンのカクテルはそろそろ終了となります。
2018年 02月 19日
全国的に寒い日が続いていますが、新潟でも大雪になったりと厳しい冬となっております。そんな時には温かいホットカクテルを飲んで、身も心もほっこり温まりましょう♪
今回ご紹介するのは、ホットオレンジのカクテル。生のオレンジとコアントローというオレンジのリキュールを使ったシンプルなホットカクテルです。甘酸っぱくておいしいですよ。ぜひご来店してお試しくださいませ。