2022年 09月 13日
秋の味覚到来。
ちょうど今時期は新潟県のブランドいちじくである「越の雫（こしのしずく）」が旬となっています。
身が柔らかく、上品な甘さとうまみ、プチプチした食感。バーマルコウではそんな越の雫の特徴を生かしていちじくのカクテルを仕上げました。
他には皮ごと丸ごと食べることができるぶどう・ナガノパープルを使ったカクテルもあります。こちらは数に限りがありますので、ご来店時にあったらラッキーと思って頼んでみてください。
だんだんと暑さもやらわぎ、秋の気配が感じられるようになってきました。少し涼しくなった夜、突然に秋の味覚が恋しくなったらぜひ当店へお越しください。いちじくとぶどうのフレッシュフルーツカクテルが待っていますよ。
2022年 08月 06日
暑い日が続いていますが、こんな時にはよーく冷えた夏の定番・スイカのカクテルで身も心もリフレッシュしませんか？
新潟県はスイカの生産量が多いのですが、その中で八色（やいろ）スイカと言われている新潟県のブランドスイカがあります。
八色スイカはコシヒカリで有名な南魚沼市で生産されており、糖度が高くシャリシャリ感があるのが特徴。
バーマルコウのスイカのフレッシュフルーツカクテルは、そんな八色スイカがたっぷり使われています。
暑い日にはぜひ当店でスイカのカクテルの飲みながら涼んでいってくださいね。
( ※ 最近諸事情により、早めに閉店する日があります。申し訳ありません。)
2022年 07月 09日
これからはモモが旬、ということで来週からバーマルコウではモモのカクテルが始まります！
みずみずしい旬のモモをたっぷり使い、ウオッカベースでクセのない飲みやすい味に仕上げています。
旬の時期が短いため、ご提供できる期間も短くなりそうです。モモ好きなお客さまはなくなる前にぜひお早めにご注文してくださいね。
モモの次はスイカの予定です。
( ※ 最近諸事情により、早めに閉店する日があります。申し訳ありません。)
2022年 06月 10日
モヒートはキューバのハバナ発祥の定番カクテルです。ラムをベースとして、ミントが入っていることが特徴です。
当店では新鮮なミントの葉をふんだんに入れ、生のライムを使用して果汁を搾り、爽快感あふれるカクテルに仕上げました。
ここしばらくは少し涼しい日が続いていますが、予報ではしばらくしたら平年より気温が高くなるそうです。「なんか蒸し暑いなー」と感じたら、バーマルコウであなたを待っている涼しげな顔のモヒートを思い出してくださいね。
なお、イチゴのフレッシュフルーツカクテルは終了しました。次はキウイのカクテルとなります。
2022年 04月 28日
2022年ゴールデンウィーク期間中(4/29〜5/8)の休業日は
5月1日(日)
5月5日(木)
5月8日(日)
となります。
ゴールデンウイーク期間の閉店時間は少し早め(0時頃)になる予定ですのでご了承ください。
現在の季節のフレッシュフルーツカクテルは、引き続きイチゴです。
イチゴは新潟県のオリジナル品種「越後姫」をなるべく使うようにしています(入手できない場合はとちおとめなどを使用)。
越後姫の収穫の最盛期は4月中旬から5月中旬頃で、今がまさに旬! ぜひこの機会に味わってみてください。
写真のような生の柑橘類を使って作る、ソルティドッグやスクリュードライバー、カシスオレンジなど、シンプルなものもバーではおいしいものですよ。