梨のカクテルは新高になります

2017年 10月 20日

新高(にいたか)という和梨、ご存知でしょうか。一番の特徴は、その大きさがソフトボール並みかそれ以上という巨大なサイズ。それでいて酸味が少なくとても甘いという特徴もあります。

新高の「新」は新潟から名付けられています。新潟県の梨を親として新高が生まれたことに由来しているそうです。

ここ新潟市でも新高の栽培は盛んで、今がちょうど最盛期。なので梨のカクテルに使う梨を地元産の新高に切り替えました。今までの梨のカクテルとは少し違った味をお試しください♪

なお、ブドウのカクテルは終了しました。