居酒屋チェーン店でよく見かけるカシスオレンジやジントニックなどの定番カクテル。せっかく本格的なバーに来たんだから、普通の居酒屋で飲めるもの以外のドリンクを頼もうと考えたうぇぶ担に、新潟駅前のオーセンティックバー・バーマルコウのマスターが良いことを教えてくれました。
居酒屋とバー。違いがわかるおすすめカクテルは？
何を飲もうかな。カシスオレンジとか定番カクテルは居酒屋で飲めるから、それ以外にしようかな。
いやいやいや
居酒屋で飲むカシスオレンジとうちで出すカシスオレンジは全く別物ですから。ぜひ飲み比べてみてください。味が全然違うので面白いですよ。
え、そうなんですか？私にでも違いがわかるのかな？
うちで作る季節のフレッシュフルーツカクテルはもちろん、普通のカクテルに使われるオレンジジュースやグレープフルーツジュースも生搾りですから、とてもおいしいですよ。
生搾りか〜。手間がかかるから居酒屋ではいちいちそんなことしてられませんもんね。
手間をかけて丁寧に作っています。
マスターの作る季節のフレッシュフルーツカクテルはどれもおいしくて飲みやすくて、お酒に弱い私の一番のお気に入りです。特にたまに出てくる地元新潟の旬の果物を使ったフレッシュフルーツカクテルなんて、他の地域にいたら絶対味わえない格別な品ですもん。果物好きでアルコール弱めのカクテルを探してるすべての人におすすめしたい！
ね、マスター。飲み比べてみて面白そうなカクテルってどんなのですか？ 居酒屋とバーで差が出るカクテル。
そうですね。違いが大きそうなカクテルとしては、、、うちの店ではカルーアミルク、カシスオレンジ、モスコミュール、ジントニック、といったとこでしょうか。
へぇ！ じゃあ順番に飲んで味を確かめてみます。これはおもしろそ〜♪
ドリンク1杯を作るために最適なリキュール・材料・配合を厳選し、使用する道具・水・氷・グラス、すべてに気を使い、バーという非日常的な大人の雰囲気を提供する。それがバーであり、バーテンダーの腕の見せどころです。
すべてが最高！