バーマルコウ 新潟駅前の居心地良いオーセンティックバー

マスター、この間は大盛況でしたねー。忙しそうな姿を初めて見ましたよ。

ええ、おかげさまで。たまには忙しくなる時もあるんですよ。

マスターが忙しくしているとお客さんとしてはちょっと話しかけづらいですよね。初めてお店に来たお客さんとか、色々マスターに聞いてみたいこともあるだろうし。
特にバーデビューしようとしてドキドキしながら一人でバーに来ているお客さんは、色々不安だと思うんですよね〜。

どんなに忙しい時でも初めてのお客さまに対しては会話をするように心がけていますが、あまり時間を割くことができないので心苦しい時があります。

バーが混みだす時間って何時くらいからなんですか？

うちのお店はたいてい夜9時とか10時頃からお客さまが増えだす感じですね。まあ、さっぱり来ない日もありますけど。

バーデビューしようと思ったら、どの時間が最適なんですかねぇ？

混雑する時間帯を避けて来ていただければ、こちらとしても落ち着いておもてなしができるのでありがたいです。

そういえばこの間、早い時間に一人で来ていた女性の方、お酒のことについて色々マスターに質問していましたね。そばで聞いていた私もとても勉強になりました。

ええ。開店後夜9時くらいまでのお客さまの少ない時間帯は、質問タイムにもちょうど良いかもしれませんね。